Užití rad a návodů léčby uveřejněné na tomto portálu je věcí úvahy čtenáře. Server nenahrazuje lékařské vyšetření. Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za případné komplikace a škody, které vznikly použitím informací z tohoto portálu.
NOVINKY
PEVNÉ ZDRAVÍ A DUŠEVNÍ VYROVNANOST V NOVÉM ROCEVšem našim čtenářům přejeme v novém roce pevné zdraví a duševní vyrovnanost.
tým... VAŠE APOTEKA V NOVÉMApoteka má nové webové... KONTAKTY
tel: +420 417 837 037
fax: +420 417 837 037
obchod@apoteka.cz
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
ANKETA
Cizrna – několik zajímavých receptů (část 2.)
CIZRNOVÝ „EINTOPF“
Ingredience
1 polévková lžíce olivového oleje,
1 hrnek nakrájené cibule,
3 stroužky česneku,
2 hrnky na plátky nakrájených žampiónů,
1 hrnek na kousky nakrájené mrkve,
špetku skořice,
3 hřebíčky,
2 velká rajčata,
3 hrnky uvařené cizrny,
1/2 hrnku odpeckovaných oliv,
čajová lžička tymiánu,
1/2 hrnku nasekané petrželky,
1 polévková lžíce citrónové šťávy,
bílý pepř,
mořská sůl
Postup přípravy
Nechejte 5 minut podusit cibuli a česnek v troše oleje. Přidejte hřiby a mrkev a 5 minut poduste. Přidejte skořici, hřebíček, bílý pepř, mořskou sůl a nakrájená rajčata, nechejte ještě 15 minut dusit. Nakonec přidejte cizrnu, olivy, tymián, citrónovou šťávu a polovinu petrželky. Vařte dalších 15 minut. Zbytkem petrželky posypeme a teplé servírujte.
- POMAZÁNKA Z CIZRNY
Ingredience
1 hrnek cizrny,
1 cibule,
hrst pažitky,
sůl
Postup přípravy
Cizrnu po namočení uvařte do měkka a rozmixujte, případně propasírujte. Osolte a zamíchejte jemně nastrouhanou cibuli a nakrájenou pažitku. Cizrna je vhodnou plodinou k nakličování. Po 12 hodinovém namáčení ve větším množství vody semena umístěte na ploché sítko a přikryjte vlhkou gázou. Čtyřikrát denně proplachujte. Takto nakličujte 3 dny. Konzumní zralost vrcholí ještě než klíčky dosáhnou délky semene, protože později hořkne. Naklíčená semena 3-5 minut poduste, tak se zničí nadýmavé látky.
- CIZRNA NA RAJČATECH
Ingredience
3 hrnky naklíčené cizrny,
1 cibule,
olej,
mletý koriandr,
kurkuma,
pepř,
zeleninový vývar,
500g rajčat,
bazalka,
3 stroužky česneku,
kysaná smetana,
petrželka
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli osmahněte na oleji, přidejte naklíčenou cizrnu, koření, zeleninový vývar a duste do poloměkka. Potom přidejte pokrájená rajčata a vařte do měkka. Před podáváním vmíchejte kysanou smetanu s rozetřeným česnekem a petrželkou.
- KARBANÁTKY Z NAKLÍČENÉ CIZRNY
Ingredience
100g slunečnicových semen,
200g naklíčené cizrny,
50g hladké celozrnné mouky,
majoránka,
pepř,
sůl,
strouhanka,
olej
Postup přípravy
Návod k přípravě: Slunečnicová semena a naklíčenou cizrnu chvíli poduste ve vodě, potom pomelte, přimíchejte mouku, koření a sůl. Vypracujte tuhé těsto, vytvarujte karbanátky a obalte je lehce ve strouhance. Smažte na rozpáleném oleji. Podávejte s vařenými bramborami
